Amaranthus cruentus is die wetenskaplike naam vir 'n plant wat algemeen bekend staan as rooi amarant. Die woord "amaranthus" kom van die Griekse taal en beteken "onverwelkend" of "onsterflik", terwyl "cruentus" 'n Latynse woord is wat "bloedig" of "bloedrooi" beteken. Saam verwys die naam na die plant se dieprooi of pers blare, stingels en blomme.
